Consumatorii români și cei din întreaga lume își doresc să cumpere alimente care să reflecte valorile lor în materie de sănătate, confort și sustenabilitate. Cu toate acestea, creșterea prețurilor și presiunea costului vieții limitează capacitatea lor de a face alegeri care să respecte aceste principii. Aceasta este concluzia raportului global PwC Voice of Consumer, realizat în 28 de țări, inclusiv în România, și prezentat recent de compania de consultanță.
Potrivit Ruxandrei Târlescu, Partener și Lider al Departamentului de Consultanță Fiscală și Juridică în cadrul PwC România, consumatorii continuă să prioritizeze prețul atunci când fac cumpărături. „Ultimii ani au fost marcați de inflație, iar comportamentele de cumpărare se concentrează acum pe gestionarea atentă a cheltuielilor și pe prioritizarea nevoilor esențiale. Costul vieții rămâne principalul risc perceput de români pentru următoarele 12 luni, având în vedere măsurile fiscale potențiale pentru reducerea deficitului bugetar record, care se vor reflecta imediat în prețurile de la raft,” a explicat Târlescu. Raportul complet pentru România urmează să fie publicat și va oferi o imagine detaliată asupra preferințelor și așteptărilor consumatorilor.
Presiunea economică resimțită de români se regăsește și în datele globale: peste jumătate dintre consumatorii chestionați declară că se confruntă cu dificultăți financiare sau chiar cu imposibilitatea de a plăti facturile gospodăriei. În acest context, aproximativ jumătate dintre respondenți (51%) consideră raportul calitate-preț drept principalul motiv pentru a schimba marca alimentară preferată. Alți 49% reutilizează mâncarea rămasă, iar 48% caută promoții.
Pe fondul acestei atenții sporite acordate prețului, două treimi dintre respondenți cumpără doar strictul necesar pentru a limita risipa alimentară. Totodată, preocupările privind siguranța alimentară și impactul produselor ultraprocesate sau al pesticidelor câștigă teren, aproximativ 60% dintre consumatori declarându-se îngrijorați. Peste jumătate dintre aceștia intenționează să crească consumul de produse proaspete în perioada următoare.
Raportul subliniază, totuși, că deși peste 80% dintre respondenți sunt preocupați de schimbările climatice, doar 44% dintre aceștia sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse alimentare sustenabile.
În plus, consumatorii sunt din ce în ce mai deschiși la tehnologii care le facilitează un stil de viață mai sănătos și mai convenabil. Aproape patru din zece respondenți (38%) au testat serviciile de abonament sau livrare a kiturilor alimentare. De asemenea, 70% utilizează aplicații de sănătate sau dispozitive portabile, iar jumătate sunt de acord cu integrarea inteligenței artificiale generative în planificarea meselor.
PwC evidențiază, de asemenea, o tendință emergentă în industria alimentară globală, prin formarea unor ecosisteme de afaceri care depășesc liniile sectoriale tradiționale. Până în 2035, segmentul „How we Feed”, care integrează retailul, sănătatea și tehnologia, ar putea ajunge la o valoare de peste 10 trilioane de dolari.
Sondajul global, desfășurat în ianuarie și februarie 2025 de centrul global de excelență PwC Research, a cuprins 21.075 de consumatori din 28 de țări, inclusiv România. Participanții au răspuns la întrebări legate de comportamentele de cumpărare, preferințele alimentare, impactul schimbărilor climatice și tehnologiile emergente. Interviurile cu executivi din industrie au avut loc în mai 2025.
Raportul PwC Voice of Consumer 2025 evidențiază o realitate clară: deși consumatorii își doresc alegeri mai sănătoase și mai sustenabile, constrângerile financiare și prețul rămân factori dominanți în deciziile de cumpărare.
Comentariul va fi postat dupa aprobare