Băuturile energizante sunt o afacere în plină expansiune. Promovate ca soluții rapide împotriva oboselii și scăderii performanței, ele atrag în special tinerii, sportivii, pasionații de fitness și așa-numiții „războinici de weekend” – cei care își concentrează activitatea fizică în weekend. În ultimii ani, gamerii au devenit, la rândul lor, un public-țintă important.
Odată cu creșterea consumului, apar și îngrijorări tot mai mari legate de compoziția acestor produse – și de efectele pe care le pot avea asupra organismului. Majoritatea băuturilor energizante combină trei stimulente cunoscute: cafeină (provenită din cafea, ceai sau cacao), guarana (o plantă amazoniană bogată în cafeină) și taurina, un aminoacid natural regăsit în fructe de mare și carne de pasăre.
Taurina – sub lupă după un nou studiu
Taurina a fost adesea asociată cu beneficii legate de performanță și sănătate. Însă, un studiu publicat în mai 2025 în revista *Nature* a atras atenția asupra unui potențial risc important: accelerarea progresiei leucemiei, un grup de cancere ale sângelui care încep în măduva osoasă.
Studiul a demonstrat că celulele sănătoase din măduva osoasă produc în mod natural taurină, în timp ce celulele leucemice nu pot produce acest compus, dar îl pot absorbi din mediul înconjurător și îl pot folosi drept combustibil pentru a se multiplica. În experimente realizate pe șoareci și pe celule umane de leucemie, taurina prezentă în micro-mediul tumoral a accelerat evoluția bolii. Mai mult, atunci când cercetătorii au blocat absorbția taurinei de către celulele canceroase, progresia bolii a încetinit semnificativ.
Autorii sugerează că suplimentele cu taurină ar putea agrava prognosticul pacienților cu leucemie și propun cercetarea unor tratamente care să inhibe captarea acestui aminoacid de către celulele canceroase.
Ce este, de fapt, taurina?
Taurina este unul dintre cei mai abundenți aminoacizi liberi din corpul uman, fiind prezentă în concentrații ridicate în inimă, mușchi și creier. În mod normal, este obținută prin alimentație, dar poate fi și sintetizată de organism, cu ajutorul aminoacizilor metionină și cisteină, dacă există suficientă vitamina B6 (regăsită în somon, ton, banane, lapte și carne de pui).
Într-o dietă occidentală tipică, consumul zilnic de taurină din alimente variază între 40 mg și 400 mg. Această cantitate nu include taurina produsă intern de organism. Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) o consideră un compus sigur, iar Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) stabilește un prag maxim de consum sigur la 6 grame pe zi. Pentru comparație, o doză de Red Bull sau Monster conține în jur de 1 gram – mult sub limita considerată periculoasă.
Când poate fi benefică taurina?
În anumite situații clinice, suplimentarea cu taurină poate fi utilă, mai ales în cazul persoanelor care primesc nutriție parenterală (prin perfuzie), din cauza unor afecțiuni digestive severe. De asemenea, pacienții cu boli cronice de ficat, rinichi sau inimă pot avea dificultăți în a produce ori reține suficientă taurină, iar suplimentele pot deveni necesare.
Ironia constă în faptul că unele studii sugerează că taurina ar putea chiar reduce efectele adverse ale chimioterapiei în cazurile de leucemie – deși noile cercetări avertizează asupra riscului ca ea să favorizeze creșterea celulelor canceroase. Acest paradox evidențiază cât de mult contează contextul: efectele taurinei diferă în funcție de doză, sursă și starea de sănătate a individului.
Taurina din băuturi energizante: un alt scenariu
Consumul taurinei sub formă de supliment, cu scopuri medicale bine definite, nu este echivalent cu ingerarea ei în combinație cu cofeină și zahăr, așa cum se întâmplă în cazul băuturilor energizante. Această combinație poate suprasolicita inima, perturba somnul și amplifica riscul de reacții adverse – mai ales în rândul persoanelor cu afecțiuni cardiace sau care consumă și alte stimulente.
Noua cercetare ridică întrebări esențiale despre posibilele efecte nocive ale băuturilor cu conținut ridicat de taurină – în special pentru persoanele care au, sau sunt expuse riscului de a dezvolta, cancere hematologice.
Ce e de făcut?
Potrivit dovezilor actuale, un adult sănătos care consumă ocazional o băutură energizantă nu are motive de alarmă. Totuși, moderația rămâne esențială. Consumul zilnic de băuturi bogate în taurină sau suplimente fără recomandare medicală, în paralel cu o dietă care deja furnizează taurină, nu este o alegere înțeleaptă.
Până când știința va oferi răspunsuri mai clare, cea mai sigură variantă este să ne bazăm pe o alimentație echilibrată pentru a ne recăpăta energia. Persoanele cu boli cronice sau cu istoric familial de cancer ar trebui să ceară sfatul unui medic înainte de a consuma regulat băuturi energizante sau suplimente cu taurină.
Via Gulshanara (Rumy) Begum, lector senior în Nutriție și Știința Exercițiului Fizic, University of Westminster.
Comentariul va fi postat dupa aprobare