La 18 ani, belgianul Arthur Motté a publicat un ghid practic de grădinărit bio destinat celor care dispun de spații mici: balcoane, curți sau petice de pământ de câțiva metri pătrați. Cartea sa, Mica mea grădină de legume bio pe 15 m², apărută la editura ap! (ACT și Politon), explică pas cu pas cum se poate obține o recoltă consistentă de legume și verdețuri fără a dispune de un teren agricol extins.
O prietenie care a schimbat totul
Interesul lui Arthur Motté pentru cultivarea legumelor a apărut la vârsta de 7 ani, când, pe drumul spre școală, l-a întâlnit pe Alphonse, un bătrân de 78 de ani care îngrijea o grădină mare. Timp de mai mulți ani, Arthur l-a vizitat zilnic și a învățat de la el tehnici de semănat și de îngrijire a plantelor. După moartea lui Alphonse, tânărul a cerut părinților săi un teren de 15 m² unde să continue ceea ce învățase.
Ce conține cartea
Volumul Mica mea grădină de legume bio pe 15 m² este structurat pe anotimpuri, oferind indicații concrete pentru fiecare perioadă a anului. Arthur Motté descrie cum se identifică tipul de sol și cum se adaptează acesta pentru cultura legumelor bio, ce unelte sunt necesare și cum se aleg semințele și răsadurile potrivite. Cartea include, de asemenea, informații despre rolul florilor sălbatice și al unui hotel pentru insecte în menținerea echilibrului unei grădini sănătoase.
Calendar, fișe de cultură și sfaturi practice
Cartea conține un calendar al culturilor cu cele patru perioade de semănat pentru legume, ierburi aromatice și flori, însoțit de fișe de cultură pentru specii frecvente: roșii, morcovi, castraveți, ceapă, fasole, ardei iute, dovlecei, salată, mazăre, ridichi, porumb și căpșune. Autorul explică și cum se construiesc vase olla — recipiente din lut care permit irigarea treptată a solului pe parcursul mai multor zile, reducând consumul de apă. Sunt prezentate, totodată, metode ecologice de combatere a bolilor și dăunătorilor, dar și tehnici de reducere a creșterii buruienilor.
Rețete incluse în volum
La finalul cărții, Arthur Motté include câteva rețete preparate din legumele cultivate în propria grădină: salată cu brânză, bacon și roșii cherry, carpaccio de sfeclă roșie, spaghete de dovlecei și uleiuri aromatice. Această secțiune ilustrează modul concret în care o grădină de 15 m² poate contribui la alimentația zilnică, de la semănat până la farfurie. Cartea este disponibilă pe site-ul editurii ap! (ACT și Politon), la adresa actsipoliton.ro.
Comentariul va fi postat dupa aprobare